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由廣東省科學技術協(xié)會、廣東省科學技術廳主辦,打造全球益生菌研究領域的重磅論壇。來自日本、印尼、香港等300多位業(yè)內(nèi)頂級專家學者、企業(yè)代表匯聚一堂,權威解讀菌種研發(fā)、功能性研究、產(chǎn)業(yè)化推進等熱門議題。
印尼本土植物乳桿菌的發(fā)展
Rahayu印度尼西亞日諾市加札馬達大學教授/亞洲乳酸菌學會聯(lián)盟主席
益生菌安全性評價及保健類食品的法規(guī)管理進展
徐 進研究員/國家食品安全風險評估中心微生物實驗室副主任
本土益生菌資源開發(fā)與應用
何國慶浙江大學教授/亞洲乳酸菌學會聯(lián)盟副主席
阮 暉 浙江大學生物系統(tǒng)工程與食品科學學院副教授
益生菌對慢病的預防和緩解作用
艾連中上海理工大學醫(yī)療器械與食品學院教授/中國食品科技學會青年委員會主任
熊智強 上海理工大學醫(yī)療器械與食品學院副研究員/博士生導師
益生菌研究新進展——雙歧桿菌在人體腸道中的存在理由與意義
肖金忠博士/日本森永乳業(yè)株式會社基礎研究所所長
非乳基乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)品的研發(fā)
李汴生華南理工大學教授/廣東省食品學會理事長